Revele-se! Experiência Albufera – Valência

O que significa 40 minutos pra você? No Parque Nacional de Albufera, minha sensação foi de ter passado um mês inteirinho por lá.

Poderia dizer que o lugar é lindo e blábláblá, mas vou deixar as imagens falarem por mim!

Toda essa beleza não encanta apenas os olhos!! Você sabia que os valencianos tem infinitas receitas para saborear o arroz? Pois é! Arroz com pato, com foie, com alcachofras, entre muitas outras carnes e verduras. O diferencial é que tudo isso é cozido, na mesma água que o arroz. E não para por ai! Também existem pratos em que o arroz vai direto ao forno (direto mesmo, nadadeira cozinhar na panela e depois levar ao forno).

Acabei de pegar uma receita com uma amiga de Valência, para preparar um desses arrozes cozidos no forno, em panela de barro e que leva costela de porco, morcilla e grão de bico. Vou ousar fazer em breve e volto pra mostrar e comentar, torçam por mim!

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